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大堂经理是酒店行业中的中层管理人员，是酒店日常运作的神经中枢、应急中心。大堂经理由总经理授权，监督酒店各部门的日常运作，协调各部门的关系，处理客人对酒店一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，在突发情况以及紧急情况下，大堂经理甚至能够代替总经理做出决断，确保酒店正常运作，并向客人提供优质服务。大堂经理是酒店的形象大使，监督酒店各部门工作质量的“法眼”，是沟通酒店和客人之间的桥梁。
职位描述：
1. 维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。
2. 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量。
3. 处理客人投诉，协助经理及有关部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
4. 解答客人询问并向客人提供必要的协助和服务。
5. 每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
考核标准：
1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。
2、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。
3、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。
4、协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。
6、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。
7、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。
8、协调各部门之间的关系。
入职门槛：
大堂经理一般要求大专及以上学历，对专业并无太多限制，更注重是否接受过服务管理、酒店管理等业务知识的培训，懂得公关礼仪、心理学、管理学，对宴席的规格和菜单熟悉于心。一般需要有数年酒店的从业经验，熟悉酒店业服务的运作和管理。
大堂经理是酒店的优雅而能干的第一“门面”，所以要具备大方优雅的举止气质，仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念。有很强的服务意识和责任心、能承担较大的工作压力。
大堂经理必须熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力，具备相当的培训能力，掌握培训技巧。大堂经理需要和各地乃至各国的客人沟通，甚至还需要接待VIP贵宾，因此对于语言的要求较高，英语口语流利，交流无障碍，有相当的理解能力，表达能力和沟通协调能力，若还能精通其他相关语言更佳。重要的是在处理突发事件方面，大堂经理要具有极强的应变能力和决断能力。
职业晋升通道：
“大堂经理”在现代的酒店业中扮演着相当重要的角色，随着中国酒店业的蓬勃发展，大堂经理的职业前景是十分乐观。大堂经理通常位居主管之上，总经理助理或总经理办公室主任之下。为此，大堂经理可加强管理上的经验积累，向管理层发展迈进。
快速成长秘籍：
1、人格魅力：大堂经理是一个酒店的门面，因此要具备良好的气质，和蔼大方的工作态度，保持优雅的职业微笑。尤其是目光关注，不能过于热情，也不可过于势利。
2、组织管理能力：由于大堂经理还肩负着管理、监督酒店工作人员工作质量的职责，因此大堂经理的组织能力和领导能力格外受到关注。大堂经理需要妥善安排好当日工作，监督检查前堂人员工作，并且培训好新员工，包括工作意识、工作态度、企业文化、规章制度等。
3、应变协调能力：大堂经理代表着酒店，与客人进行直接的、面对面的接触，首要职责是维护大堂秩序，处理客人投诉，负责向客人提供及时周到的服务。当在遭遇突发事件时，需要能够调动酒店的相关资源，以满足客人的需求，保障客人的权益和安全。
大堂经理是酒店的应急中心，类似110指挥中心，或者医院的急救中心。对于突发事件必须保持高度的敏感度。大堂经理应在大堂记事簿详细记录酒店每一天发生的人和事，不能因为事小而忽略；当上层领导不在时，可行使代理权，积极灵活地对突发事件做出回应。大堂经理应在突发事件中用最快手段掌握第一手资料，同时作好各部门间沟通协调工作。
大堂经理要有“大事化小，小事化了”的手段和技巧，掌握客人的心理，有娴熟的谈话和沟通技巧。在处理客人投诉时，在尽量不损害饭店利益的前提下，谋求饭店利润与客人满意度的最大值。
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